♪ 毎日うちごはん ♪


1週間分の献立を元に毎日のごはんの記録を綴ってます(*^o^*)今年こそダイエットを成功させたい(^-^)/
by ohana
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昨日の晩ごはん と パンケーキ♪


昨日の晩ごはん
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・カラスカレイの照り焼き
(カラスカレイ2切れ)
・きのこのクレソル炒め
(エリンギ1本、舞茸1/2袋)
・ハムカツ
・なすと大葉の醤油炒め
(なす1本、大葉5枚)
・白菜のお味噌汁


最近お魚が安いから使用頻度が増えてます^^

カラスカレイの照り焼きは片栗粉を付けて焼いたカレイに醤油、お酒、みりんで味付けしました。
ぶりの照り焼きより美味しいかも?


なすと大葉の炒め物は、味噌炒めにしようと思ってたけど、お味噌汁を作ってしまってたから醤油、お酒、お砂糖で味付け。 結局カレイとかぶってます。笑
夏のイメージの大葉も炒めたら冬にも美味しかったです^^







今日の晩ごはん
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・ハンバーグ入りハッシュドビーフ
(ひき肉200g、玉ねぎ1.5個)
・海草サラダ
(海草サラダミックス1袋、サラダほうれん草、かに缶少し)
・グラタン
(ペンネ、ウィンナー、玉ねぎ)
・コールスロー
(キャベツ)


ブロ友さんからヒントを得て作りました♪

ハンバーグ入りハッシュドビーフ!って言って出したら
「要するにデミグラ煮込みハンバーグやろ?」って夫に言われました^^;
するどい指摘!笑




そして初めて買ってみた海草サラダミックス。
食べやすかったです^^
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(画像お借りしました)


コールスローは今日の「男子ごはん」で心平ちゃんが作ってたのを真似して角切りキャベツで作ってみた。
私は千切りがすきやわ^^;

このコールスローをたくさん作ってしまって消費に困りそうなので、明日の朝はホットドッグにしようと思い、今コッペパンを焼いてます♪



ミニグラタンにしようと思ってたグラタンは結局普通サイズ。笑
しかもシュレッドチーズが無くて、溶けないチーズでやったら焦げてしまいました(~д~*)








そして、今日のスイーツ♪
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パンケーキ♪

こうして見ると美味しそう♪

これ、ローソンの商品なんです^^
一昨日のエキサイトブログのトップページにある「編集長の一押し記事」に載ってて
食べてみたくなって早速買いに行きました=3



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ちゃんと生クリームが別添えで付いてて凄い!!

メープルシロップの香りも良く、テンション上がる(^v^)

ほんとコンビニスイーツの進化が凄いですね~







毎日思う事なのですが、今日はより一層文章力の無い記事になってしまいました。
いつも、お付き合い下さって本当に嬉しいです。
ありがとうございます(*゚v゚*)
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by h-717-m | 2013-12-16 00:42 | ごはん

ココアキューブクッキー(*^^*)

焼きました001.gif

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ブロ友さんからレシピを教えて貰い。

焼こう!!と思ったら、アーモンドプードルが賞味期限切れ(>_<)

後日、買いに行きまして
昨日やっと作りました(*^^*)


これを焼く前に頼まれ物のシフォンケーキ二台焼いていたので、ちょうど卵黄が余ってたし060.gif

材料全てフープロで混ぜるだけなので、簡単でした。

ちゃんと作りたかったから、長さもきっちり測って〜
数個だけ爪楊枝とスプーンで顔を書いてみた016.gif

でもカロリーが怖いので半分以上、お裾分けしました。
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by h-717-m | 2013-12-15 13:25 | スイーツ

買い物と5日分の献立(12月14日~18日)


今日ネットスーパーで買った物 と 一昨日スーパーで買った物

 
↓スーパーで買った物
ヨーグルト ¥138
バター ¥328
絹豆腐3Pパック ¥98
大根 ¥159
長なす ¥159
大葉 ¥98
エリンギ ¥98
舞茸 ¥129
こだわり黒豆   ¥178
昆布巻き ¥398

合計 ¥1783

たまにスーパーで買い物をしようと思って行ったものの・・
これは重いよな~とか考えて買ってたらこれだけしか買えなくて、結局ネットスーパーも頼みました^^


↓ネットスーパーで買った物
天然芽ひじき (18g) ¥138
日の出 料理酒 醇良 1本(1L) ¥158
ミツカン 金のつぶ 国産ひきわり (45g×3) ¥132
明治 おいしい牛乳 1本(500ml) ¥148
からすかれい(解凍) 1切 ¥150 × 2 ¥300
たまご <Mサイズ> 1パック(10コ入) ¥238
ミニ春巻きの皮 10枚 ¥178
豚挽肉(解凍)(200g) ¥196 × 2 ¥392
豚肩ロースブロック(200g) ¥336
緑豆極太もやし (250g) ¥59
はくさい 1/4カット 1コ ¥129
きゃべつ 1/2カット 1コ ¥150
サラダほうれん草 1袋 ¥159
たまねぎ 小袋 (2~3コ) ¥129
にんじん 1本 ¥69 × 2 ¥138
理研 くせになるうまさ 海草サラダ (40g) ¥158
爽健美茶すっきりブレンド 1本 (2L) ¥138
加糖れん乳ミルク チューブ入り 1コ (130g) ¥148
クレアおばさんのハッシュドビーフ(144g) 1コ ¥128
白砂糖 1袋 (1kg) ¥168 × 2 ¥336
25年産 土から育てた秋田ひとめぼれ 1袋 (5kg) ¥1,580
マルちゃん 緑のたぬき天そば(101g) 1コ ¥98
マルちゃん 赤いきつねうどん(96g) 1コ ¥98
北海道産片栗粉(220g) 1袋 ¥98
たつくり 1袋 (45g) ¥298
ヤマヒデ 業務用だし 1袋 (150g) ¥288
素のままづくり真っ赤に熟したいちごのソーダ 1本  ¥95
==========================================================  合計 ¥6,247


オレンジ色の物はおせち用。
黒豆や昆布巻きはいつも市販品です^^;

普段は顆粒だしを使ってるけど、おせちぐらいはちゃんと出汁を取ろうと思って鰹ぶしも買ってみた♪♪ 

先週からの持ち越し食材
鶏肉 1枚
鮭2切れ
ベーコン、ハム
玉ねぎ 1個
白菜  少し


------------- ・   ----------------------- ・     ------------------- ・  ----

  5日分の献立^^
12月14日(土)
☆★ 晩ごはん
・カラスカレイの照り焼き
(カラスカレイ2切れ)
・ハムカツ
・なすと大葉の醤油炒め
(なす2本、大葉4枚)
・きのこのソテー
(エリンギ1本、舞茸1/2袋)
・白菜のお味噌汁



12月15日(日)
☆★ 晩ごはん
・肉団子でハッシュドビーフ
(玉ねぎ、ひき肉)
・海草サラダ
(海草、かに缶1/2、サラダほうれん草)
・ミニグラタン
(ウィンナー、玉ねぎ、パスタ)



12月16日(月)
☆★ 晩ごはん
・焼豚
(豚肩ロース200g)
・もやしのサラダ
(もやし1袋)
・大根の中華風かにあんかけ
(大根、かに缶1/2缶)
・春雨スープ



12月17日(火)
☆★ 晩ごはん
・鶏肉と大根の煮物
(鶏もも肉1枚、大根10センチ)
・手作りがんもどき
(豆腐、ひじき、人参、大葉、エリンギ)
・鮭のしょうが焼き
(鮭2切れ)



12月18日(水)
☆★ 晩ごはん
・フィリピン風春巻き
(ひき肉200g、人参、春巻きの皮)
・皿うどん
(残り野菜とベーコン)
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by h-717-m | 2013-12-14 23:58 | 食料品と献立

『ハインツ 大人向けのパスタ』とミートローフ♪


またまたモラタメさんから送られてきました♪

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『ハインツ 大人向けのパスタ』

パスタソース4種 と スープ1種


パッケージが凄い美味しそうやから、めっちゃ楽しみでわざわざ生パスタまで買いましたよ♪


なのにパスタを食べるタイミングが無くて伸び伸びになってまして・・
昨日やっと食べました♪




そんな昨日の晩ごはん
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・パスタ
・ミートローフ
(ゆで卵3個、豚コマ200g、ひき肉100g、たまねぎ1個)
・人参とベーコンのサラダ
(人参1本、ベーコン2枚)

パスタソースはこの2種を使いました
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ミートローフは豚コマをフードプロッセサーでひき肉にして作りました^^
パスタの時ってコンロを2つとも使うし、時間勝負なのでオーブン料理が助かります♪


人参のサラダは、多めのオイルで炒めたベーコンとにんにくを細い千切りにした人参にかけて和え、塩コショウ、レモン汁をかけて完成です!
なんとなくで作ってみたら美味しかったです♪
オイルはグレープシードオイルを使いました。





そして、肝心のパスタの味ですが・・・

美味しくない(´д`;)

イベリコ豚もオマール海老も味はするけど存在が無い。
私はオマール海老のソースを食べたけど、舌触りが悪かったし。
ただ高級食材を使ってるだけ??


後の2つに期待します♪
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by h-717-m | 2013-12-13 14:46 | ごはん

『きのう何食べた?』より


昨日の晩ごはん
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・鮭の炊き込みご飯
(鮭1.5切れ、薄揚げ1枚、三つ葉少し)
・豚じゃが
(豚こま200g、じゃがいも3個、人参1/2本、小結白滝)
・じゃこおろし
・ちくわの磯辺揚げ


鮭の炊き込みごはんは『きのう何たべた?』に載ってました。


本では1合に付き鮭1切れと書いてあったけど多そうだったのでちょっと減らしました。
お魚の炊き込みごはんって鯛めしぐらいしかやった事なかったので新しい発見でした♪

鮭はお肌にもいいし♪ 
また作ろう♪



豚じゃがは今までで数えるほどしか作ったことがないかも?
これにいんげんが入ってたらマンマ給食の味やな~と思いながら食べました^^


大根もちを作ろうと思ってたのに、大根おろし好きの夫に拒否されて結局じゃこおろしになっちゃった。








今日の晩ごはん
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・寄せ鍋
(白菜、薄揚げ、うどん、餃子、肉団子、鶏肉、ウィンナー)

今日の広告でぶりのお刺身が美味しそうだったので買いにいったのですが売り切れで、他にそそられる物が無くて卵だけ買って帰ってきました。
(六花亭のバターサンドには惹かれたけど、太るし我慢した。笑)
そんな訳で好きなものばっかり入ってる鍋にしました♪
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by h-717-m | 2013-12-11 23:48 | ごはん

明日は給料日♪


何故か煮物ばっかり作ってしまった昨日の晩ごはん
コンロが足りなくて卓上コンロも出して調理しました。笑
(質素な晩ごはんやのに、要領悪すぎ^^;)

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・白菜とツナの旨煮
(白菜1/4玉、ツナ缶1缶)
・鯖の味噌煮
(鯖2切れ)
・大根のそぼろ煮
(大根10センチ、ひき肉100g)
・鶏チン
(鶏むね肉1/2枚)


白菜とツナの旨煮は白菜とツナ缶を少量のお水で蒸し煮にしてお醤油少しで味付けしました。
時間がかかる(30分ぐらい)けど簡単で美味しいです^^


鶏チン。
これも母が子供の頃からずっと作ってくれていたもの。
弟の好物だったこともあって、朝ごはん、晩ごはんのもう1品、もちろんお弁当にもと週3ぐらいで出てたような。笑

1口サイズに切った鶏肉に多めに塩コショウして、ラップをかけてレンジでチンするだけです。
片面2~3分ずつぐらいかな? 
で、お醤油をかけて食べます^^

出来上がった物にお醤油をかけて食べるのは好きじゃないですが、これにはお醤油必須です。










 

今月の食費は30586円でした^^

内、外食費が8077円。

家計費からは出してないけど、夫がパンを買ってきてくれたり、母が食材をくれたりするので
そうゆう物を全部足したら+5000円ぐらいかな?



それでも35000円なので上出来なほうでした~♪
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by h-717-m | 2013-12-10 13:35 | ごはん

3日分のごはんと土鍋ごはん その後。。


晩ごはんのアップをサボってました^^;
晩ごはんを食べなかった日や献立変更の日もあります。



6日の晩ごはん。 お昼ごはんやったかな?
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・和風オムライス

ブロ友のdaffyちゃんのブログで見て、どうしても食べたくなって作りました♪
中身は五目ごはんです。
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あり物で作ったので無理やりな五目ごはん。
具は鶏肉、水煮れんこん、人参、ちくわ、昆布です^^


これをだし汁を入れた卵で巻いて、あんかけをかけました♪
ごはんを炒める手間がないから、10分で出来上がり!!
簡単やし、美味しかったです^^ (ちょっと卵を焦がしちゃったけど。笑)





7日のお昼ごはん。
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・野菜の天ぷら
(人参、ピーマン、水煮れんこん、たまねぎ、ちくわ、三つ葉)
・牛肉の甘辛煮
・じゃこおろし


牛肉の甘辛煮は母の味。
これはほんまにしょっちゅう食卓に上がってて、お弁当にもよく入ってた^^



じゃこおろしは最近ハマってる漫画『きのう何食べた?』に載ってて大根おろし好きの夫が喜ぶだろうと作ってみました。
冷凍庫におじゃこがあると朝ごはんにもパッと作れて便利♪



この漫画は、献立から作る手順や使い回し方、保存方法とかまで書いてあってすごい勉強になります。
主人公がゲイって設定なんで、苦手な人には残念ですけど^^; 







今日の晩ごはん
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・餃子
(にら1束、ひき肉200g)
・厚揚げのオイスター炒め
(厚揚げ2枚)
・鶏肉とピーマンの炒め物
(鶏むね肉1/2枚、ピーマン2コ)
・卵スープ


ご機嫌で焼いてたのに、最後に焦がしてしまった餃子。。
白菜を入れようか迷って、絞る工程が億劫になって入れませんでした。
私は肉々しい餃子が好きやから美味しかったです♪




     *・゜゚・*:.。..。.:*・''・*:.。. .。.:*・・*・゜゚・*:.。..。.:*・''・*:.。. .。.:*・・*



この日以来、ごはんは土鍋で炊くようになり、今では炊飯器も片付けました。
でも、今の時期はお鍋をすることも多くて土鍋が1個しかないのでちょっと大変だったので普通のお鍋で炊いてみる事に。。


普通に炊けました!!


2合を土鍋で炊くと少しべちゃっとする時があったのですが普通のお鍋で炊くと良い加減♪

今では3合炊く時と炊き込みご飯は土鍋
1~2合炊く時はお鍋と使い分けてます。

無加水鍋でも炊いてみましたがお鍋とかわらないような・・
なので、後の洗い物も楽なようにテフロン加工されているお鍋で炊いてます^^
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by h-717-m | 2013-12-08 22:40 | ごはん

良いお店発見!!

今日は行った事が無いお店に行ってみよう!って事で検索して、ゆっくり出来そうなカフェに行ってきました060.gif

夫婦二人で営んでらっしゃるお店でほんわかした雰囲気のお店でした。
検索して行くとたまにハズレがあるけど、今日は当たりでした〜001.gif

私はパスタセットを、夫はロコモコを食べました。
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パスタセットにはスープ、バケット、サラダ、ドリンク付き。
なのにロコモコはスープとドリンクしか付いてない^^; 夫にはまったく足りなかったみたい‥

逆に私には多すぎて、全てちょっとずつ残してしまいました008.gif

いつもは、私が食べ切れない分を夫が食べてくれるのに、今日は夫が嫌いな南瓜の入ったパスタにしたから残すしかなかった‥ すごい申し訳ない気分でした。


でも、このお店はまた行くと思います016.gif
良いお店に出会えて嬉しいです(*^^*)

お店の名前がややこしすぎて名前は覚えてませんが。笑







*・゜゚・*:.。..。.:*・''・*:.。. .。.:*・・*・゜゚・*:.。..。.:*・''・*:.。. .。.:*・・*


昨日(一昨日やったかな?)、夫が買って来てくれました。
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キン肉まんシリーズ第二弾、ラーメンまん001.gif

中には ラーメンまん なだけに麺が入ってました011.gif
ウォーズまん よりこっちのが食べやすかったです(^^)
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by h-717-m | 2013-12-07 00:44 | お昼ごはん

豚肩ロースのスペアリブ風♪


今日の晩ごはん♪
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・豚肩ロースのスペアリブ風
(豚肩ロースブロック 200g)
・じゃがいものローズマリー焼き
(じゃがいも2個、ドライローズマリー)
・豆乳コーンスープ
(コーン缶1缶、豆乳200cc)




豚肩ロースのスペアリブ風はこちら↓を参考にしました
Cpicon こってり!豚ロースでスペアリブ風♪ by 花の嵐

ポークチャップのようやけど、もっと深い味で
すごい美味しかったです♪

調味料が多くて一瞬めんどくさくなるけど、そんな事は気にならなくなるぐらい美味しいです!
ぜひ、作って欲しい1品です!!




豆乳コーンスープは
コーン缶1缶、豆乳200cc、水150cc、顆粒コンソメ5gぐらい、黒こしょう、塩をお鍋に入れて火にかけるだけです^^


粒タイプのコーン缶しか家になくてフードプロセッサーで粉砕し、裏ごししました。
この作業が手間だった(途中で裏ごし止めちゃいました)のでこれからはペースト状のコーン缶もストックしておきます。
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by h-717-m | 2013-12-04 23:41 | ごはん

昨日の買い物と6日分の献立(12月4日~9日)

今週の買い物~

香りが贅沢な生しょうが(40g) 1コ \128
一番しぼりキャノーラ油 1本(1350g) \338
竹輪 (5本入) \98
ミツカン なっとういち 超小粒 (3パック) \98
25年度産 あたたか 秋田あきたこまち 1袋(5kg)\1,680
熟旨辛 いか明太 \298
ちりめん 1パック(70g) 大五水産 \278
伊藤ハム アルトバイエルン 1束(122g×2) \398
国内産 にら 1束 \129
セブンプレミアム 餃子の皮 30枚 \98
豚挽肉(解凍)(200g) @196×2 \392
若鶏 もも肉 1枚..(250g) \270
豚小間切(200g) \216
豚肩ロースブロック..(200g) \396
ピーマン 1コ @39×3 \117
レタス 1/2カット \140
青ねぎ 1束 \159
糸三つ葉 1束 \129
じゃがいも(小袋) \129
にんじん(小袋) 1袋 (S3本またはM2本) \159

合計金額 \5,650

  

先週からの持ち越し食材
豚切り落とし200g、
若鶏 もも肉1枚
若鶏 むね肉1枚  
塩銀鮭切身(甘口・養殖) 3.5切れ
ツナ缶、コーン缶
ホタテ、ベーコン、ハム
玉ねぎ、えのき茸 
厚揚げ 2コ



------------- ・   ----------------------- ・     ------------------- ・  ----

6日分の献立

12月4日(水)
☆★ 晩ごはん
・豚肩ロースでスペアリブ
(豚肩ロースブロック200g)
・じゃがいものローズマリー焼き
(じゃがいも2個)
・コーンスープ
(コーン缶、豆乳)



12月5日(木)
☆★ 晩ごはん
・味噌鍋
(白菜、大根、豆腐、鶏もも肉1枚、ほたて、えのき、肉団子)



12月6日(金)
☆★ 晩ごはん
・野菜の天ぷら
(人参、三つ葉、ピーマン、玉ねぎ、ちくわ)
・じゃこおろし
(大根、おじゃこ)
・牛肉の甘辛煮



12月7日(土)
☆★ 晩ごはん
・餃子
(豚ひき肉200g、白菜、にら1/2束、餃子の皮)
・厚揚げのイオスターソース炒め
・鶏むね肉とピーマンの中華炒め
(鶏むね肉1/2枚、ピーマン2コ)



12月8日(日)
☆★ 晩ごはん
・鮭の炊き込みごはん
(鮭1切れ、薄揚げ1枚、三つ葉)
・ちくわの磯部揚げ
(ちくわ3本)
・豚じゃが
(豚コマ200g、玉ねぎ1個、じゃがいも)
・大根餅 おじゃこ入り
(大根、おじゃこ)



12月9日(月)
☆★ 晩ごはん
・鯖の味噌煮
(鯖2切れ)
・大根のそぼろあんかけ
(豚挽き肉100g、大根)
・白菜のツナ缶煮
(白菜、ツナ缶1缶)



おっきい白菜と大根が安くで売ってたから(-^〇^-)と姉が持って来てくれたので
白菜、大根多めのメニューです^^
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by h-717-m | 2013-12-04 23:23 | 食料品と献立
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