♪ 毎日うちごはん ♪


1週間分の献立を元に毎日のごはんの記録を綴ってます(*^o^*)今年こそダイエットを成功させたい(^-^)/
by ohana
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タグ:一人鍋 ( 11 ) タグの人気記事

紅葉を見に・・・でもやっぱり花より団子?


一昨日は都会へ行ったのできのうは田舎へ行って来ました💨
うちから車で40分と、そんなに遠くない田舎。笑


まずは『観心寺』。
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まだ紅葉しておらず・・・残念><
少ぅしだけ黄色くなってたり、もうちょっとやねってのはたまにありました。

おっきい線香があって、私達もやってみた(*^^*)


鯉に餌をやったりもして楽しみました♪




次は↑ここから車で15分ぐらい走ったとこにある『延命寺』
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こちらのお寺もほうが紅葉がキレイでした♡
真っ赤な葉っぱが多かった。


ここは観心寺よりも見どころが少なかったのでさっさと出ました(^-^;



延命寺に行くには少し離れた場所にある駐車場に車を停めて山道を少し歩きます。
その道中に(おそらく)個人宅で作られているお野菜を販売しているお家が沢山あり、
栗やみかんが安かったので買いました♪
「もう栗はこれで終わりやで」とおじいちゃんが言ってた。

食べた事が無くて、一度食べてみたいと思っていた自然薯も売ってたので一緒に買いました。

そしたら柿を2つおまけしてくれました(∩´∀`)∩
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また別のお家に原木椎茸の直売所があり
そこには200円の値札があり、缶が置いてあるだけでお家の人は居なかった。

でも、私達がどの椎茸にしようか迷ってると母家から白菜を持ったおばちゃんがふらふら~と近づいてきた。
「白菜や」と。
今から並べるのかな?って思ってたら
「あげよ!!」と('Д')

最近高いのに白菜をくれた♪♪
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田舎ならではの出来事に嬉しく、心温かくなりました。



早速晩ごはんに食べました(*^^*)
(画像無しですが。。)
焼き椎茸
自然薯トロロ
一人鍋(白菜、豚肉、椎茸、お豆腐)



ごちそうさまでした♪



楽しい2日間でした♪

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by h-717-m | 2015-11-13 07:32 | お出かけ

味噌煮込みうどん。。


今日の晩ごはんは味噌煮込みうどんにしました♪
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それと、雛祭りなので手まり寿司も^^



手まり寿司はスーパーで買いました。
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祝う子供も居てないので作るものなぁ~って。。
何もしないつもりやったけど、見てたら欲しくなったので^^


1パックを二人で分けたら、少しショボクなったけど^^;











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by h-717-m | 2014-03-03 20:36 | ごはん

ダイエットチャンス!?


夫の歯の痛み・・・少しマシになったようですが、まだ痛いらしく・・
まだ、おうどん生活です^^;


食べたくても食べれない夫の横で私だけ普通に食べる訳にもいかないので、
これを機に今だけ減量メニュー(?)にしてみました^^

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・サラダ
(レタス、アスパラ、アイコトマト)
・クリームシチュー
(玉ねぎ、ベーコン)
・コロコロじゃがいものテリヤキ
レシピはクックパッドより↓
Cpicon 止まらない~コロコロじゃがいものテリヤキ by moj


大豆の甘辛と同じような味でした♪
大豆もじゃがいもも、どっちも大好きです^^



クリームシチューは朝ごはんの残りです。
これも具は小さく切って作りました。




そして、夫のごはんは
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例のごとく おうどん♪

鶏むね肉をたたいて、つみれにした物と卵黄の醤油漬けを乗せました。



それと、アボカドなら柔らかいし食べれるかな~?と思い
アボカドとクリームシチューを混ぜてチーズを乗せてアボカドグラタンにしました。
(画像は無いです><)

私はアボカドが食べれないので夫だけ~




----*------***------***-----****------

今日はいっぱい作りました♪
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シフォンケーキ 3種類
 ・ココアマーブル
 ・ダブルチョコ
 ・抹茶

パン 2種類
 ・ライ麦レーズンパン
 ・バジルパン


全て頼まれ物です^^

久しぶりにいっぱい作れて楽しかった~♪












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by h-717-m | 2014-02-27 22:39 | ごはん

『ごちそうさん』


朝の連続テレビ小説『ごちそうさん』

久しぶりに毎回かかさず見てる番組です。
私が見てるのでつられて夫も一緒にみてるのですが
先日夫が「〇〇(私)ってごちそうさんみたいやなぁ」と・・

なんで?と聞いてみると
「食べ物の事だけを考えて美味しい物だけ食べて生きたいやろ?」って^^

口には出してなかったけど、そう思いながら毎回見てたので夫に言われた言葉が嬉しかったです(*゚v゚*)





昨日と一昨日の晩ごはんです。
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・餃子
・エビチリ
・白ねぎのスープ
・前日の残りのとんかつ


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・山菜ごはん
・一人鍋
(キャベツ、豚肉、豆腐、マロニー、舞茸)
・鶏と豆腐のきんちゃく揚げ
(鶏むね肉100g、豆腐75g、れんこん60g、しめじ1/2パック、薄揚げ2枚)

鶏と豆腐のきんちゃく揚げはこないだの『男子ごはん』を参考にしました。


材料は全てフードプロセッサーで混ぜて、口が開いた揚げさんが売ってなかったので普通の薄揚げの口を開いてと番組通りには出来なかったけど、美味しくできました♪

鴨が手に入ったら鴨鍋もやってみようと思います(-^〇^-)




今日は雪が降って朝からめっちゃ寒かったので、
残ってたきんちゃく揚げや鶏肉の残りやおうどんを入れて朝からお鍋にしました^^












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by h-717-m | 2014-02-14 12:24 | ごはん

ちゃちゃっと晩ごはん♪

昨日は父と弟はゴルフへ=3

姉と私と3人でショッピング♪


父が病気を患ってからは母はずっと父と一緒に行動しているので、ゴルフに行く時にだけ唯一できる自由時間♪

と言っても、私は夫の晩ごはんがあるので遅くても夕方4時には帰らないと駄目やし、3人とも車の運転は出来ないので自転車で行ける近くのショッピングモールですが^^


ベルメゾンの『暮らす服』でパンツとハイネックのロンTを買いました♪
なんと!!パンツ2800円とロンT800円でした~(*゚v゚*)

『暮らす服』はおっきめに作られているので太ももが太い私でもピチピチにならないので気に入ってます^^





その後、実家に寄り30分で帰るつもりがしゃべりすぎて気づけば4時!!
急いで帰って晩ごはんの支度=3=3

20分で出来上がり~♪
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・白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
・鯖の塩焼き
・黒豆(パックから出しただけ)
・キャベツ焼き(市販品)
・お味噌汁

そら20分で出来るやろ!って感じですが^^;

片方のコンロでご飯を炊き、もう片方のコンロで一人鍋を火にかけ、ご飯が蒸らしに入ったらコンロから下ろし、空いたコンロでお味噌汁を作り、仕上がり5分前に鯖を焼くって感じです001.gif

調理中にコンロや手が空くのがイヤなので、段取り良く。


鯖は夫が食べたいと言ってたので、帰りにスーパーで見てみたら1尾298円だったので
買ってきました。






そして、今日の晩ごはんは・・・
白菜と豚肉のお鍋の残りと
遊びに行ってた夫がたこ焼きを買って帰ってきてくれたのでたこ焼きでした^^


おやつにチョコケーキを食べたので、あまりお腹がすいてなかったので
たこ焼きだけでちょうどよかったです。
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by h-717-m | 2013-12-03 20:52 | ごはん

豚肉とキャベツの重ね蒸し

昨日の晩ごはん
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☆豚肉とキャベツの重ね蒸し
☆ハムカツ
☆お豆腐のフライ
☆人参とピーマンの炒め物


最近、時間をかけてお野菜の旨味を引き出す調理法にはまってます。


キャベツが沢山あったので、昨日はキャベツで001.gif
こうすると、一人1/4玉分ぐらいの大量のキャベツを食べられる060.gif

ごまだれに付けていただきました036.gif



豆腐のフライ…
本当は揚げ出しにしようと思ってたのですが、ハムカツに使った卵液が余ってたので、豆腐に衣を付けたらどうなるんやろう?と思ってやってみました~

豆腐の味だけでは、物足りないやろうと思い、卵液にお味噌を混ぜてみました。

熱々で食べると、一瞬カキフライ?と思う(^.^)
次回はもう少し工夫してみよう001.gif
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by h-717-m | 2012-12-19 15:55 | ごはん

鍋焼きうどん。。

夫の勤務形態が変わり(しょっちゅう変わる--;)今は22時に家を出て、翌日の11時過ぎに帰ってきます。
なので、最近はちゃんとお昼ごはんを作るようになりました。おかげで私も規則正しく生活できるので助かります!(夫とは真逆の生活ですが・・・)



とゆう訳で昨日の晩ごはんとお昼ごはんです♪
まずは、お昼ごはん
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☆鍋焼きうどん
☆わさびひじき
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鍋焼きうどん・・・本当はうどんじゃなく、夏に貰った太めの素麺、半田素麺です^^
乾物入れの片付けをしてたら、未開封の物が1袋出てきた。おうどんの買い置きはなかったので、ちょうどいいやん!と思ってやってみました♪


わさびひじき・・・
楽天のポイントが貯まってたので買ってみた^^
送料無料の198円♪お得♪
わさびが苦手な夫でも食べれるぐらいの辛味でした。

でも、風味はちゃんと残ってるので、美味しかったです♪




そして、晩ごはん
睡眠時間を削ってまで、遊びに行った夫が中々帰ってこず・・・
遊んでる人の為に気合入れてご飯を作る気にもなれず、簡単に~

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☆シーフードピラフ
☆鶏肉のクレソル焼き
☆スパニッシュオムレツ


シーフードピラフは炊飯器とシーフードミックスで簡単に~

鶏肉のクレソル焼き・・・
皮がパリッとなった鶏肉が食べたくて、ここだけは手間をかけて皮から出る油をマメに拭き取りながら焼いたのにパリッとなってくれなかった><
味はクレイジーソルトにお任せです。


スパニッシュオムレツ・・・
前日のラーメンに乗せた野菜が余ってたので、そこに卵と牛乳と塩コショウしてのんびり焼いただけです。
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by h-717-m | 2012-12-11 14:19 | お昼ごはん

鍋焼きうどん。。

~~ 24日の晩ごはん ~~

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☆鍋焼きうどん
☆ぶりの塩焼き
☆玉葱とピーマンのかき揚げ
☆はんぺんチーズフライ


今日は、お鍋にしたくて。でも材料が少なかったので一人鍋で鍋焼きうどん♪
あったまりました^◇^


それと・・・突然食べたくなった、はんぺんチーズフライ。
はんぺんにチーズが入ってる物に衣を付けて揚げただけ^^

焼いただけでは、お弁当のおかず程度にしかならない物でも衣を付けると立派なおかずに変身!!
簡単美味しい♪



使った食材
・鶏肉 1/2
・ほうれん草 少し
・しめじ 1/2個
・薄揚げ 1/2枚
・人参 少し
・うどん(乾麺)
・玉葱 1/2
・ピーマン1個
・はんぺんチーズ
・ぶり

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by h-717-m | 2012-11-25 02:22 | ごはん

とんこつ醤油なべ。。

今日は夫がお休みの日♪

出掛ける用事は午前中にすましたので、お昼はのんびりお鍋にしました^^

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『とんこつ醤油つゆ』を使ったので簡単です(^-^)

これめっちゃ美味しい!!

とんこつ大好きなんで^^
当りでした♪♪ 今シーズン何度か登場すると思います。

しかも、このつゆ・・使い切りタイプでは無いので一人鍋にもおすすめのようです。
炒め物にも使えるようで、裏にレシピが載ってました。


入れた具材
・豚肉(もも薄切り、バラ薄切り)
・キャベツ
・白菜
・豆腐
・厚揚げ
・白ネギ
・もやし
・太麺
・ザーサイ(薬味として)




さて、晩ごはんはどうしようかな~

食べようか食べまいか・・・
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by h-717-m | 2012-11-08 19:45 | お昼ごはん

チゲ鍋。。

最近パソコンの調子が悪かったのでスマホから投稿してたんですが、やっとパソコンの調子が良くなりました♪

やっぱりパソコンのほうが快適に書けますね^^

でも・・・写真の編集機能があるファイルを消してしまったらしく・・・
画像の向き調整が出来なかった為、一度スマホで画像調節してパソコンに転送しました。
一難去ってまた一難(ってほどたいそうな事じゃないかな)



はい!昨日の晩ごはんです♪

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☆チゲ鍋(?)
☆お肉(貴重な部位らしいです。名前忘れました)
☆じゃが芋と人参のきんぴら
☆昨日のひじきの煮物



具材が少ない時に重宝する一人鍋です^^
キムチの素とダシダとお味噌のスープを作りました。

この記事を書くにあたり、「チゲ」を調べてみましたが、イマイチわからなかったです。

韓国風のお鍋と解釈しております(´∀`)



それと、夫が仕事関係者から頂いたお肉。
切れ端でも、いいお肉ってのがわかるぐらい柔らかかったです^^



使った食材
○牛肉
○豆腐
○ネギ
○人参
○じゃが芋
○白菜
○えのき
○卵

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by h-717-m | 2012-10-27 03:39 | ごはん
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