♪ 毎日うちごはん ♪


1週間分の献立を元に毎日のごはんの記録を綴ってます(*^o^*)今年こそダイエットを成功させたい(^-^)/
by ohana
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2012年 09月 23日 ( 1 )

ナスと豚肉の炒め物。。

今日の晩ごはん♪

a0289610_22575864.jpg
☆ナスと豚肉の炒め物
☆とうもろこしのかき揚げ
☆はんぺんのお好み焼き風
☆わかめと豆腐のお味噌汁







これぐらいでやっと食べきれる量です(^-^)

とうもろこしは冷凍してあったものを解凍して使いました~
手のかかるおかずがないので当たり前かもしれませんが、今日は30分かからず作れたので満足です(^O^)



◆ はんぺんのお好み焼き風 ◆

材料
a0289610_2363227.jpg○はんぺん 1枚
○卵    1個
○キャベツ 90g
○青のり、天かす、紅しょうが 


a0289610_237472.jpg1.ざく切りにしたキャベツをフープロでガーっとやります。キャベツが細かくなったら、手でちぎったはんぺんを入れてまたガーっとやります。




a0289610_2313078.jpg2.そこに卵、青のり小さじ1、紅しょうが大さじ1、天かす大さじ1を入れ再びガーっとやります。




a0289610_23241330.jpgこんな感じになったらOKです♪





a0289610_23152659.jpg3.それをスプーンですくい、フライパンに落としていきます。
柔らかいので形はきにせずに。笑
両面3分ぐらいずつ焼けば出来上りです(^O^)



食感は山芋を大量に入れたお好み焼きみたいな感じです。
夫曰く「生焼けみたい」やってさ(>_<)

私は食べやすくて好きですけどね~

小麦粉入ってないから低GI値?とか思って♪
でも、とうもろこしのかき揚げでGI値取り返してますね(^_^;)



はんぺんはまだまだ可能性を秘めてると思います。また考えよう♪
この生地に卵足して、タコ入れてたこ焼き器で焼いてみるとか・・・
伊達巻の要領の明石焼きなだけかな?でも、味は美味しそうやな~



使った食材
○豚肉300g
○ナス2本
○とうもろこし
○はんぺん
○卵1個
○豆腐
○わかめ
○キャベツ






 
 
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by h-717-m | 2012-09-23 23:39 | ごはん
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