1週間分の献立を元に毎日のごはんの記録を綴ってます(*^o^*)今年こそダイエットを成功させたい(^-^)/
by ohana
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麻婆豆腐の素で麻婆春雨からの春巻き。。
------- 5月30日の晩ごはん ------ ★------- ☆----- ★-----
・鶏むね肉のてりスティック
・麻婆春雨の春巻き
・きゅうりのゴマ和え
・卵スープ
「麻婆豆腐の素」を使って麻婆春雨の春巻き
1.フライパンで挽き肉を炒めて、そこに水を200ccぐらい入れる。
2.1に戻さずに春雨を入れて、春雨が柔らかくなって水分が無くなるまで強火で煮る。
3.2に「麻婆豆腐の素」を入れて麻婆春雨を作り、冷めたら春巻きの皮に巻いて油で揚げる。
ミニ春巻きの皮10枚でぴったりでした。
麻婆春雨の素って300円ぐらいするから、高い気がしてあんまり買わなかった(^◇^;)
でも、この方法なら150円ぐらいで出来ますね(挽き肉使わずの場合)
自分的には凄いいいアイディアやん!!と思ってるけど、もしかしてみなさんやってるんかも?(o'ω'o)
麻婆春雨の春巻きは3年ぐらい前に、お友達に聞いて以来作るようになったものです。
普通の春巻きとはまた違った美味しさ&手軽さが好き♪
鶏むね肉のてりスティックはこちらを参考に↓
鶏胸肉の胡麻てりスティック。 by ラビー
鶏肉は2日間塩麹に漬けておいた物使用で
塩、日本酒を揉みこむ工程は省き、調味料も「醤油、オイスターソース、蜂蜜」だけしか入れませんでした。
でも、めっちゃ美味しかったです(*^-^*)
鶏むね肉はちょっと早いかなぁ?ぐらいで油から揚げたらパサパサにならず美味しいです。
ここ最近では一番のヒットかも\(*^c_,^` *)/
使った食材
少ないな^^;
by h-717-m
| 2013-05-31 00:16
| ごはん
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