♪ 毎日うちごはん ♪


1週間分の献立を元に毎日のごはんの記録を綴ってます(*^o^*)今年こそダイエットを成功させたい(^-^)/
by ohana
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麻婆豆腐の素で麻婆春雨からの春巻き。。


------- 5月30日の晩ごはん    ------ ★------- ☆----- ★-----

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・鶏むね肉のてりスティック
・麻婆春雨の春巻き
・きゅうりのゴマ和え
・卵スープ

    

「麻婆豆腐の素」を使って麻婆春雨の春巻き

1.フライパンで挽き肉を炒めて、そこに水を200ccぐらい入れる。
2.1に戻さずに春雨を入れて、春雨が柔らかくなって水分が無くなるまで強火で煮る。
3.2に「麻婆豆腐の素」を入れて麻婆春雨を作り、冷めたら春巻きの皮に巻いて油で揚げる。

 ミニ春巻きの皮10枚でぴったりでした。




麻婆春雨の素って300円ぐらいするから、高い気がしてあんまり買わなかった(^◇^;)
でも、この方法なら150円ぐらいで出来ますね(挽き肉使わずの場合)

自分的には凄いいいアイディアやん!!と思ってるけど、もしかしてみなさんやってるんかも?(o'ω'o)



麻婆春雨の春巻きは3年ぐらい前に、お友達に聞いて以来作るようになったものです。
普通の春巻きとはまた違った美味しさ&手軽さが好き♪





鶏むね肉のてりスティックはこちらを参考に↓
Cpicon 鶏胸肉の胡麻てりスティック。 by ラビー

鶏肉は2日間塩麹に漬けておいた物使用で
塩、日本酒を揉みこむ工程は省き、調味料も「醤油、オイスターソース、蜂蜜」だけしか入れませんでした。
でも、めっちゃ美味しかったです(*^-^*)

鶏むね肉はちょっと早いかなぁ?ぐらいで油から揚げたらパサパサにならず美味しいです。

ここ最近では一番のヒットかも\(*^c_,^` *)/





使った食材
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少ないな^^;
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by h-717-m | 2013-05-31 00:16 | ごはん
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